Tests von Milch- und pflanzenbasierten Produkten

Gesundheitsbewusstsein, Nachhaltigkeit und technologische Fortschritte treiben die Innovation in der Lebensmittelindustrie voran. 

Bei Fisher Scientific verstehen wir, wie wichtig es ist, den Nährwert zu bewerten und die Qualität von Lebensmitteln sicherzustellen.

 

Die Kategorie Milchprodukte und Milchalternativen umfasst eine Vielzahl von Produkten wie Hafermilch, Käse, Joghurt, Schokolade, Eiscreme und mehr. Diese Produkte erfordern präzise Analysen zur Bestimmung von Komponenten wie Kohlenhydraten, Proteinen, Vitaminen und Fetten. Auch Tests auf Verunreinigungen, einschließlich Pestiziden, Metaboliten, Mykotoxinen, Allergenen, Schwermetallen und anderen schädlichen Stoffen, sind entscheidend, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Um diesen analytischen Anforderungen gerecht zu werden, bietet der Fisher Scientific-Kanal eine umfassende Auswahl an hochwertigen Instrumenten, Chemikalien, Bioreagenzien, Verbrauchsmaterialien und Sicherheitsprodukten. Unsere Lösungen sind darauf ausgelegt, Ihre Analyse-Workflows mit Präzision und Zuverlässigkeit zu unterstützen.


Mikrobiologische Analyse


Probenentnahme, Konservierung und Transport

Abstriche, Probenehmer, Flaschen, Röhrchen.



Probenvorbereitung und Anreicherung

Sicherheitswerkbänke, Mikrobiologie-Medien, Filtrationsgeräte und Verbrauchsmaterialien.



    Probenwachstum

    Kulturmedien, Zähler, Petrischalen und Inkubationsgeräte.



      Probenanalyse

      Qualitätskontrollorganismen und Zubehör



        Sterilisation und Abfallvernichtung

        Autoklaven, Sterilisationsindikatoren, Abfallsäcke




        Analytische Labore


        Pestizid- und Rückstandsanalysen, Lösungsmittel und Säulen für die Gaschromatographie

        Chromatographie


        Spurenelementanalyse und Metallevaluation mit niedrigem Cadmium-, Blei- und Quecksilbergehalt

        Reagenzien für die Analyse (AAS, ICP-OES, ICP-MS)


          Wassergehaltsanalyse (Karl-Fischer-Titration)

          Puffer und Reagenzien


          Fettanalyse, Bestimmung des Stickstoffgehalts (Protein) und pH-Messung

          Soxhlet-Filter, Kjeldahl-Destillatoren und Mineralisatoren sowie pH-Meter


            Materialcharakterisierung

            Feuchtigkeitsanalysatoren, Refraktometer und Thermometer



              Chemikalien und Reagenzien


              Säuren

              Salzsäure, Borsäure, Schwefelsäure und Salpetersäure


                Basen

                Ammoniaklösungen, Natriumhydroxid, Calciumcarbonat und Pufferbasen


                  Alkohole und Lösungsmittel

                  Von rein bis extra rein, zertifiziertes AR für die Analyse


                    Puffer und Reagenzien

                    pH-Puffer, Hydranal Coulomat und Komposit


                       

                      Produkte und Ressourcen

                      Microbiology Methods

                      Mikrobiologische Methoden

                      Mit unserem Fachwissen über Produktanwendungen können wir Ihre mikrobiologischen Analysen unterstützen und Ihnen helfen, genauere und zuverlässigere Ergebnisse zu erzielen.

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                      Contamination Control and Controlled Environments

                      Kontaminationskontrolle und kontrollierte Umgebungen

                      Minimieren Sie das Risiko für Ihre Produkte, Einrichtungen und Mitarbeiter.

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                      Novel Foods Workflow

                      Novel Foods Arbeitsablauf

                      Alternative Lösungen für die Proteinforschung.

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                      Formulation and Performance Materials Testing

                      Formulation and Performance Materials Testing

                      From concept to production

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                      Cell Culture Workflow

                      Zellkultur-Workflow

                      Wachstum, Analyse, Verarbeitung.

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                      Protein Biology Methods

                      Proteinbiologische Methoden

                      Produkte für Ihren Arbeitsablauf.

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                      Formulation and Performance Materials Testing

                      Qualität im Labor

                      Sicherstellung der Qualitätssicherung und -Kontrolle in Ihrem Labor

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                      Velp

                      Unsere Velp-Lösungen

                      Lebensmittel und Getränke, Wasser und Abwasser, Umwelt

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