Nachweis und Zählung von Cronobacter sakazakii in Milch und Milchproben gemäß ISO TS/22964:2006 mit dem Thermo Scientific™ Oxoid™ Cronobacter-Sakazakii-Isolierungsagar, wenn es in Verbindung mit modifizierter Laurylsulphat-Bouillon (CM1133 und SR0247E) verwendet wird. Ein im Medium vorhandenes chromogenes Substrat weist das von Cronobacter sakazakii produzierte α-Glucosidas-Enzym nach.Hydrolyse des Substrats führt zu blaugrünen Kolonien auf diesem Medium.
Cronobacter sakazakii ist ein gramnegatives stäbchenförmiges Bakterium, das bei gesunden Erwachsenen selten zu Erkrankungen führt. Es wurde mit Krankheitsausbrüchen bei Frühgeborenen (Neugeborenen) assoziiert. Untersuchungen deuten darauf hin, dass Neugeborene oder Säuglinge, die an anderen Krankheiten leiden, anfälliger für diese Infektion sind. Die meisten gemeldeten Infektionsfälle sind schwerwiegend und können unter anderem Sepsis (Bakterien im Blut), Meningitis oder nekrotisierende Enterokolitis (schwere intestinale Infektion) umfassen.
Verwenden Sie Cronobacter-Sakazakii-Isolierungsagar zur Differenzierung und Zählung von Cronobacter sakazakii aus Säuglingsanfangsnahrung und anderen Lebensmittelproben.
Selektiv: Durch das Vorhandensein von Natriumdesoxycholat und Kristallviolett ist das Medium selektiv gegen die meisten grampositiven Organismen.
Leicht ablesbar: Cronobacter sakazakii erzeugt auf diesem Medium blaugrüne Kolonien.
Cronobacter spp. wurden in niedrigen Konzentrationen aus pulverförmiger Säuglingsanfangsnahrung isoliert. Die hohe Exsikkatorresistenz der Organismen bietet ihnen einen Überlebensvorteil in der trockenen Umgebung von Milchpulverfabriken, was das Risiko einer Produktkontamination erhöht.1
Als Reaktion auf die Bedenken hinsichtlich dieses Pathogens wurde eine kollaborative technische Spezifikation zum Nachweis von Cronobacter in Milch und Milchprodukten durch die ISO und die IDF in Form der ISO/TS 22964:2006 erlassen.2 Diese Norm empfiehlt eine Voranreicherung in BPW, selektive Anreicherung in mLST/Vancomycin-Bouillon und Ausstrich auf Enterobacter-Sakazakii-Isolierungsagar. Positive Kolonien werden auf Grundlage der Zuckerverwertung und der Decarboxylase-Aktivität bestätigt sowie als gelbe Pigmentierung angezeigt. Die technische Daten ist inzwischen überholt und unter anderem wurde das Isolierungsmedium durch den chromogenen Cronobacter-Isolationsagar (CCI) ersetzt.3
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