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Gluconsäure

Gluconsäure

Gluconsäure ist eine natürlich vorkommende, organische Carbonsäure. Die Säure und Derivate werden in Pharmazeutika, Kosmetika, Reinigungslösungen und Lebensmittelprodukten verwendet. In alkalischer Lösung ein starker Chelatbildner gegenüber Schwermetallanionen.
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