ELISA-Systems™ Nachweis-Kit für Eirückstände für Lebensmittelallergen-Tests

Beschreibung

Vereinfachen Sie Allergentests mit dem ELISA Systems™ Ei-Rückstandsnachweiskit, das beim Einhalten der Anforderungen an die Lebensmittelkennzeichnung hilft. Der Enzym-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) wurde entwickelt, um einen einfachen, empfindlichen und schnellen Nachweis zur Quantifizierung von Kasein als Indikator für das Vorhandensein von Milch oder Milchprodukten zu ermöglichen. Dieses gebrauchsfertige Komplettkit wurde für schnelle und zuverlässige Testergebnisse entwickelt und optimiert, wodurch sich die Zeit für die Überprüfung geeigneter Lebensmittelprodukte auf das Vorhandensein von Ei-Rückständen erheblich verkürzt.

Hen’s Egg ist eine der häufigsten Ursachen für Überempfindlichkeit gegenüber Lebensmitteln bei Säuglingen und Kleinkindern.^{1, 2}

Verwenden Sie das ELISA SystemsEgg Rückstandsnachweiskit für den schnellen Nachweis und die Quantifizierung von Eirückständen in Lebensmitteln und Umweltproben. Das Kit eignet sich in erster Linie zum Nachweis von Rückständen ungekochter Eier und auch für Weintests.

• Schnell: Probenvorbereitung, die in weniger als 60 Minuten bei schnellen Testumläufe und -aktionen zu Ergebnissen führt
• Einfach: Gebrauchsfertige Flüssigreagenzien und -konzentrate sowie ein gemeinsames Handhabungsverfahren für alle Kits sorgen dafür, dass ELISA Systems-Assays einfach zu implementieren und auszuführen sind
• Robust: Gebrauchsfertige Flüssigkeitskontrollen und allergenfreie Reagenzien ohne Kontrolle bedeuten ein geringeres Risiko einer Kreuzkontamination, das zu falsch-positiven Ergebnissen führen könnte
• Flexibel: Einsatz für qualitative oder quantitative Tests - ein einziges Kit für mehr Anwendungen
• Empfindlich: Nachweis von Proteinen oder Proteinrückständen, einschließlich hitzestabiler Proteine, in niedrigen Konzentrationen zur Gewährleistung einer verbesserten Produktsicherheit
• Support: Unser erfahrenes technisches Team unterstützt Sie und hilft Ihnen, Verzögerungen bei der Testberichterstattung zu minimieren

Zwei der Hauptallergene in Eiweiß sind Ovalbumin (54 %) und Ovomucoid (11 %).³. Ovalbumin ist das Hauptallergen im Eiweiß. Ovomucoid ist in ein Allergen in geringfügigen Mengen und koaguliert nicht durch Wärmeeinwirkung.⁴.

Ovalbumin (wegen seiner allergenen Eigenschaften) und Ovomucoid (wegen seiner allergenen und wärmebeständigen Eigenschaften) wurden als Ei-Proteinindikatoren für das ELISA-System Ei-Rückstandsnachweiskit ausgewählt.

Alle Ergebnisse sollten im Rahmen eines HACCP-Plans für Lebensmittelallergene interpretiert werden. Jede Probe, die ein positives Ergebnis aufweist, sollte als präsumtives Ergebnis angesehen werden, und es sollten Bestätigungen oder weitere Tests durchgeführt werden.

Nicht alle Produkte sind in allen Ländern erhältlich. Weitere Informationen erhalten Sie auf Anfrage.

ELISA Systems™ Food Allergen Test Kits werden von ELISA Systems Pty Ltd. hergestellt

ELISA Systems ist eine Marke von ELISA Systems Pty Ltd.