Instrumente zur Messung des optischen Drehwinkels, der durch das Durchdringen von polarisiertem Licht durch einen optisch aktiven Stoff entsteht.

Polarimeter kommen in der chemischen, pharmazeutischen und Lebensmittelindustrie zur Überwachung von Qualität, Reinheit, Konzentration und Anzeige des Fortschritts von Reaktionen und Umwandlungen zum Einsatz.

Was sind Polarimeter?

Polarimeter sind digitale oder manuelle Instrumente, die polarisiertes Licht erzeugen und den linken oder rechten optischen Drehwinkel messen, wenn dieses Licht durch eine chirale Substanz fällt.

Chemische Substanzen, die optisch aktiv sind (chiral), rotieren Licht nach links (gegen den Uhrzeigersinn) oder rechts (im Uhrzeigersinn). Der Drehwinkel wird als beobachteter Winkel bezeichnet.

Viele Chemikalien bilden Stereoisomere. Das bedeutet, dass Moleküle zwar die gleiche Molekularformel und die gleiche Sequenz gebundener Atome aufweisen, sich aber in ihrer dreidimensionalen Struktur und Orientierung unterscheiden.

Wie werden Polarimeter verwendet?

Polarimeter können helfen, das Isomer als Levoisomer (nach links gedrehtes polarisiertes Licht) oder Dextroisomer (nach rechts gedrehtes polarisiertes Licht) zu identifizieren .

Die Drehung ist proportional zur Konzentration der Isomere in einer Lösung und wird zur Bestimmung der Konzentration von Enantiomer in reinen Proben herangezogen. Mit Polarimetrie lässt sich auch die spezifische Rotation zum Charakterisieren einer neuen Substanz oder Identifizieren einer “unbekannten” chemischen Probe bestimmen.

Konzentration und Reinheit sind wichtige Faktoren in der Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie. Rezeptfreie Schmerzmedikamente haben beispielsweise ein Stereoisomer, das keine analgetische Wirkung aufweist und auch Lebervergiftungen verursacht.

Polarimeter dienen zur Beurteilung von:

• Steroiden
• Diuretika
• Antibiotika
• Narkotika
• Vitaminen
• Analgetika
• Aminosäuren
• Essentiellen Ölen
• Polymeren
• Stärken
• Zucker