Thermo Scientific™ Kristallviolett-Galle-Glukose-Agar (VRBG) (ISO) (dehydriert)

Beschreibung

Zählen Sie selektiv Enterobakterien in Lebensmitteln, Futtermitteln und Umweltproben mit dem Thermo Scientific™ Oxoid™ Violettrot(VRBG)-Galle-Glucose-Agar (ISO) (dehydriert) unter Einhaltung der Normen ISO 21528 und ISO 11133:2014. Dank des sorgfältigen Zusatzes von selektiven Hemmkomponenten, Neutralrot, Kristallviolett und Gallensalzen bietet das Nährmedium Selektivität gegenüber grampositiven Bakterien, auf die nicht abgezielt wird.

Verwenden Sie Kristallviolett-Galle-Glukose-Agar (VRBG) für die Untersuchung von Lebensmitteln, Futtermitteln und Umweltproben auf das Vorliegen von Indikatorgruppen, wie etwa Coliformen. Zusätzlich zu Aussagen zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit bieten Indikatorgruppen ein Maß für Qualität und Verderbtheitspotenzial der Lebensmittel. Eine der am häufigsten in der Lebensmittelindustrie als Indikatororganismen eingesetzten Bakteriengruppen sind die Coliformen, die als Untergruppe innerhalb der Enterobacteriaceae betrachtet werden können. Um die Lebensmittelsicherheit und -qualität besser bewerten zu können, ist die Lebensmittelindustrie mehr und mehr dazu übergangen, die Gesamtmenge der Enterobacteriaceae zu prüfen, anstatt sich auf die Prüfung von Coliformen zu beschränken.

In verarbeiteten Lebensmitteln, insbesondere solchen, die wärmebehandelt wurden, sind diese Organismen ein zuverlässiger Indikator für Prozessversagen, unzureichende Verarbeitung oder Kontamination nach der Verarbeitung.

• Leicht ablesbare Ergebnisse: Durch den Einsatz von Neutralrot-Indikator und Kristallviolett im Medium bilden Enterobacteriaceae violettrosafarbene Kolonien.
• Entspricht den Normen ISO 21528 und ISO 11133:2014.

Mossel ¹ modifizierte violettrote Galle-Laktose-Agar mit zusätzlicher Glukose zur besseren Rückgewinnung aller Enterobacteriaceae. Spätere Arbeiten von Mossel und Cowel^;2,3 zeigten, dass Laktose weggelassen werden kann, was zu der als VRBGA bekannten Rezeptur führt.

Enterobacteriaceae fermentieren Glukose rasch und senken so den pH-Wert des Nährmediums, wodurch violette/rosafarbene Kolonien entstehen, da der Neutralrot-Indikator und Kristallviolett im Medium eingeschlossen werden. Diese Kolonien sind meist von violetten Höfen aus präzipitierten Gallensalzen umgeben. Kristallviolett und Gallensalze hemmen das Wachstum grampositiver Flora.

Nicht alle Produkte sind in allen Ländern erhältlich. Weitere Informationen erhalten Sie auf Anfrage.
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