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Sorbinsäure, 99 %, Thermo Scientific Chemicals

Artikelnummer. 11443277
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Menge:
250 g
500 g
1000 g
5000 g

Beschreibung

Sorbic acid is used as a preservative and is found in food, cosmetics, and other household products. It acts as a stabilizers and antioxidants.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Anwendungen
Sorbinsäure wird als Lebensmittelzusatzstoff verwendet und hat eine funktionelle Verwendung wie antimikrobielles Konservierungsmittel, fungistatischer Wirkstoff. Sorbinsäure wird als Konservierungsmittel verwendet und findet sich in Lebensmitteln, Kosmetika und anderen Haushaltsprodukten. Verhindert das Wachstum von Schimmel, Hefe und Pilzen. Wirkt als Stabilisator und Antioxidanz.

Löslichkeit
Ist kaum in Wasser löslich, aber in Eisessigsäure, Ethanol, Propandiol löslich.

Hinweise
Kühl lagern. Behälter an einem trockenen und gut belüfteten Ort dicht verschlossen halten. Empfohlene Lagertemperatur 2–8 °C. Von Basen, Oxidationsmitteln, Reduktionsmittelbasen, Oxidationsmitteln und Reduktionsmitteln fernhalten. Lichtempfindlich.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Chemische Identifikatoren

CAS 110-44-1
Summenformel C6H8O2
Molekulargewicht (g/mol) 112.13
MDL-Nummer MFCD00002703
InChI-Schlüssel WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N
Synonym sorbic acid, 2,4-hexadienoic acid, 2e,4e-hexa-2,4-dienoic acid, 2e,4e-hexadienoic acid, panosorb, 2-propenylacrylic acid, trans,trans-sorbic acid, sorbistat, hexadienoic acid, e,e-2,4-hexadienoic acid
PubChem CID 643460
ChEBI CHEBI:38358
IUPAC-Name (2E,4E)-Hexa-2,4-diensäure
SMILES C\C=C\C=C\C(O)=O

Spezifikation

Chemischer Name oder Material Sorbic acid
Schmelzpunkt 132°C to 135°C
Dichte 1.205
Siedepunkt 228°C (decomposition)
Flammpunkt 127°C (260°F)
Strukturformel CH3CH=CHCH=CHCO2H
Menge 250 g
Beilstein 1741831
Merck Index 14,8721
Löslichkeitsinformationen It is hardly soluble in water but soluble in glacial acetic acid,ethanol,propane diol.
Formelmasse 112.13
Reinheit (%) 99%
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Sicherheit und Handhabung

compliance-icons
Produktidentifikator
  • Sorbic acid
 Signalwort
  • Achtung
 Gefahrenkategorie
  • Schwere Augenschädigung/Augenreizung Kategorie 2
  • Hautreizende/-ätzende Wirkung Kategorie 2
  • Spezifische Zielorgan-Toxizität Kategorie 3
 Gefahrenhinweis
  • H315-Verursacht Hautreizungen.
  • H319-Verursacht schwere Augenreizung.
  • H335-Kann die Atemwege reizen.
 Sicherheitshinweis
  • P261-Einatmen von Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol vermei den.
  • P280-Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen.
  • P302+P352-BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT: Mit viel Wasser/waschen.
  • P305+P351+P338-BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.
 Ergänzende Informationen
  • MIXTURE LIST-Enthält: sorbic acid

RUO – Research Use Only

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