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Thermo Scientific Chemicals L-(+)-Rhamnosemonohydrat, 99 %

Artikelnummer. 11433227
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Menge:
5 g
25 g
100 g

Beschreibung

L-(+)-Rhamnose monohydrate is used as a starting material for the production of furanones. It is an important material involved in the reaction of flavors developed during the preparation of various foods like bread, grilled meats, etc. It is also essential to test the permeability of the intestinal tract. Further, it is used as sweeting agent.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Anwendungen
L-(+)-Rhamnose-Monohydrat wird als Ausgangsmaterial für die Produktion von Furanonen verwendet. Ist ein wichtiges Material, das in die Reaktion der Aromen einbezogen wird, die während der Vorbereitung der verschiedenen Nahrungsmittel wie Brot, Grillfleisch usw. entwickelt werden. Ist auch wichtig zum Prüfen der Durchlässigkeit der intestinalen Fläche. Wird darüber hinaus als Süßungsmittel verwendet.

Löslichkeit
Löslich in Wasser und Methanol. Schwer löslich in Ethanol.

Hinweise
Kühl lagern. Nicht kompatibel mit starken Oxidationsmitteln.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Chemische Identifikatoren

CAS 10030-85-0
Summenformel C6H12O5
Molekulargewicht (g/mol) 164.16
MDL-Nummer MFCD00149363,MFCD00136036
InChI-Schlüssel SHZGCJCMOBCMKK-HGVZOGFYSA-N
Synonym l-+-rhamnose monohydrate, 2r,3r,4s,5s-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanal hydrate, l + rhamnopyranose, l-mannose, 6-deoxy-, monohydrate, 6-deoxy-l-mannose hydrate, rhamnose hydrate, l-rha hydrate, l-rhamnose hydrate, l +-rhamnose hydrate, a-l-rhamnose monohydrate
PubChem CID 20849066
SMILES C[C@@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O

Spezifikation

Chemischer Name oder Material L-(+)-Rhamnose monohydrate
Schmelzpunkt 89°C to 94°C
Dichte 1.47
Menge 5 g
Beilstein 5988592
Merck Index 14,8172
Löslichkeitsinformationen Soluble in water and methanol. Slightly soluble in ethanol.
Optische Drehung +8° (c=10 in Water, 20h)
IUPAC-Name (2R,3R,4S,5S)-2,3,4,5-Tetrahydroxyhexanal;hydrat
Formelmasse 182.19 (164.17 Anhydrous)
Reinheit (%) 99%
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