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Thermo Scientific Chemicals D-(+)-Cellobiose, ≥98 %

Artikelnummer. 11431938
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Menge:
5 g
25 g
100 g
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D-(+)-Cellobiose is used to differentiate bacteria based on carbohydrate fermentation abilities. It is a β-glucosidase substrate. Also used as as a chemical raw material and for foods, as a low-sweetness sugar.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Anwendungen
D-(+)-Cellobiose wird zur Unterscheidung von Bakterien auf der Basis von Kohlenhydraten verwendet. Ist ein β-Glucosidasesubstrat. Wird auch als chemischer Rohstoff und für Lebensmittel als Zucker mit geringer Süße verwendet.

Löslichkeit
Löslich in Wasser (1 g/8 ml). Unlöslich in Äther und Ethanol.

Hinweise
Stabil unter empfohlenen Lagerbedingungen. Nicht kompatibel mit Oxidationsmitteln.
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Chemische Identifikatoren

CAS 528-50-7
Summenformel C12H22O11
Molekulargewicht (g/mol) 342.30
MDL-Nummer MFCD00136034
InChI-Schlüssel GUBGYTABKSRVRQ-UHFFFAOYNA-N
Synonym d-+-cellobiose, 4-o-beta-glucopyranosyl-d-glucose
PubChem CID 57370084
SMILES OCC1OC(OC2C(O)C(O)C(O)OC2CO)C(O)C(O)C1O

Spezifikation

Chemischer Name oder Material D-(+)-Cellobiose
Schmelzpunkt 234°C (decomposition)
Prozentgehaltsbereich ≥98%
Menge 5 g
Beilstein 93795
Merck Index 14,1961
Löslichkeitsinformationen Soluble in water (1g/8ml). Insoluble in ether and ethanol.
Optische Drehung +34° (c=10 in Water, 15h)
IUPAC-Name (3S,4S,6S)-2-(Hydroxymethyl)-6-[(3S,4R)-4,5,6-Trihydroxy-2-(Hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3,4,5-Triol
Formelmasse 342.3
Reinheit (%) ≥98%
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