Thermo Scientific™ Oxoid™ Brilliance™ Salmonella Agar-Basis

Beschreibung

Isolate and presumptively identify Salmonella species from food samples with chromogenic Thermo Scientific™ Brilliance™ Salmonella Agar Base (Dehydrated).

Eine Inhibigen Verbindung besteht aus zwei Komponenten, deren Bindung nur durch ein spezifisches Enzym gespaltet werden kann. Solange diese Bindung intakt ist, ist die Inhibitor-Verbindung nicht toxisch und kann daher in einem Medium existieren, ohne Mikroorganismen zu schädigen. Nach Aufnahme in die Zellen und bei Vorliegen der entsprechenden Enzyme wird die Bindung gespalten und die inhibitorische Komponente freigesetzt. Diese unterbindet die Zellwandsynthese und führt damit zum Tod des Organismus. Die Inhibitor-Komponente wird bei der Lyse wieder ins Medium abgegeben, kann aber von anderen Zellen nicht wieder aufgenommen werden, was zu gezielter Wachstumshemmung führt. Das Inhibigen im Brilliance Salmonella Agar zielt ab auf Escherichia coli. Novobiocin und Cefsulodin werden dem Medium als gefriergetrocknetes Supplement (SR0194) hinzugefügt, um das Wachstum von Begleitflora zu hemmen, darunter Proteus spp. und Pseudomonas spp.

Die Differenzierung von Salmonella aus anderen Organismen, die auf Brilliance Salmonella Agar wachsen, wird zwei Chromogene im Nährboden erreicht, die ebenfalls auf spezifische Enzyme abzielen: Caprylat-Esterase und β-Glucosidase. Caprylat-Esterase ist ein Enzym, das in allen Salmonellen sowie einigen Spezies von Klebsiella, Enterobacter und Proteus vorkommt. Organismen mit Caprylat-Esterase spalten das Chromogen und setzen ein unlösliches violettes Chromophor frei. Während die Zelle wächst, wird Chromophor angesammelt, was zu einer violett angefärbten Kolonie führt. Einige Enterobacteriaceae, einschließlich Klebsiella und Enterobacter, nicht aber Salmonella, besitzen eine β-Glucosidase. Wenn diese Organismen wachsen, bilden Sie blaue oder dunkelblaue Kolonien, und zwar auch wenn Sie Esterase-positiv sind, womit sie leicht von den violetten Salmonella-Kolonien zu unterscheiden sind.

Salmonella-selektives Supplement, Artikel-Nr. SR0194E, ist ebenfalls erhältlich.