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Casein, tech., Thermo Scientific Chemicals

Artikelnummer. 11454704
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Menge:
10,000 g
2500 g
500 g
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Beschreibung

Casein (CAS Nr. 9000-71-9) ist eine Familie verwandter Phosphoproteine, die in der Regel aus Rindermilch isoliert werden.

Natural protein source, typically isolated from bovine milk.Casein is widely used as a food additive. It is useful in tooth remineralization products to stabilize amorphous calcium phosphate. It is also used as a type of organic adhesive and a binder for safety matches. It supplies amino acids and carbohydrates and two inorganic elements such as calcium and phosphorus. Further, it is also used in the production of transformer board due to its oil permeability.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Anwendungen
Natürliche Proteinquelle, typischerweise aus Rindermilch isoliert. Casein wird häufig als Lebensmittelzusatz verwendet. Nützlich in Produkten für die Zahnremineralisation als Stabilisator des amorphen Calciumphosphats. Wird zudem als organischer Klebstoff und als Bindemittel bei Sicherheitsstreichhölzern verwendet. Liefert Aminosäuren und Kohlenhydrate sowie zwei anorganische Elemente wie Kalzium und Phosphor. Aufgrund seiner Öldurchlässigkeit darüber hinaus auch Verwendung bei der Herstellung von Transformatorplatten.

Löslichkeit
Nicht in Wasser löslich.

Hinweise
Hygroskopisch. Kühl lagern. Nicht kompatibel mit starken Oxidationsmitteln.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Chemische Identifikatoren

CAS 9000-71-9
Summenformel C81H125N22O39P
Molekulargewicht (g/mol) 2061.98
MDL-Nummer MFCD00081481
InChI-Schlüssel BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYNA-N
Synonym casein, caseinogen, casein, tech., bovine beta-casein monophosphopeptide
PubChem CID 73995022
IUPAC-Name 6-Amino-2-{[2-({2-[(2-{[2-({2-[(2-{[2-({2-[(2-{[2-({2-[(2-{[2-({2-[(2-Amino-1-Hydroxy-3-Phenylpropyliden)amino]-1-Hydroxy-4-(C-Hydroxycarbonimidoyl)butyliden}amino)-1-Hydroxy-3-(phosphonooxy)propyliden]amino}-4-Carboxy-1-Hydroxybutyliden)amino]-4-Carboxy-1-Hydroxybutyliden}amino)-1-Hydroxy-4-(C-Hydroxycarbonimidoyl)butyliden]amino}-1-Hydroxy-4-(C-hydroxycarbonimidoyl)butyliden)amino]-1-Hydroxy-4-(C-hydroxycarbonimidoyl)butyliden}amino)-1,3-Dihydroxybutyliden]amino}-4-Carboxy-1-Hydroxybutyliden)amino]-3-Carboxy-1-Hydroxypropyliden}amino)-4-Carboxy-1-Hydroxybutyliden]amino}-1-hydroxy-4-methylpentyliden)amino]-1-Hydroxy-4-(C-hydroxycarbonimidoyl)butyliden}amino)-3-Carboxy-1-Hydroxypropyliden]amino}Hexansäure
SMILES CC(C)CC(N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1)C(C)O)C(O)=NC(CCC(O)=N)C(O)=NC(CC(O)=O)C(O)=NC(CCCCN)C(O)=O

Spezifikation

Chemischer Name oder Material Casein
Schmelzpunkt ∼280°C (decomposition)
Geruch Geruchsneutral
Menge 2500 g
Empfindlichkeit Hygroskopisch
Merck Index 14,1883
Löslichkeitsinformationen Insoluble in water.
Güte Technisch

RUO – Research Use Only

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