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3-Hydroxy-2-Butanon, Monomer + Dimer, 95 %, Thermo Scientific Chemicals
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Menge:
50 g
250 g
1000 g
Beschreibung
3-Hydroxy-2-butanone is a chemical used in food flavoring and fragrances. It acts as an intermediate of butanediol cycle in microorganisms. It is used as an aroma carrier in the preparation of flavors and essences.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
Anwendungen
3-Hydroxy-2-Butanon ist eine Chemikalie, die in Lebensmittelaromen und Duftstoffen verwendet wird. Sie wirkt als Zwischenprodukt des Butandiolzyklus in Mikroorganismen. Wird als Aromaträger bei der Zubereitung von Aromen und Essenzen verwendet.
Löslichkeit
Mischbar mit Wasser, Propylenglycol und Alkohol. Leicht mischbar mit Äther, Petrolether. Unmischbar mit Fettölen und Pflanzenöl.
Hinweise
Kühl lagern. Nicht kompatibel mit starken Oxidationsmitteln.
3-Hydroxy-2-Butanon ist eine Chemikalie, die in Lebensmittelaromen und Duftstoffen verwendet wird. Sie wirkt als Zwischenprodukt des Butandiolzyklus in Mikroorganismen. Wird als Aromaträger bei der Zubereitung von Aromen und Essenzen verwendet.
Löslichkeit
Mischbar mit Wasser, Propylenglycol und Alkohol. Leicht mischbar mit Äther, Petrolether. Unmischbar mit Fettölen und Pflanzenöl.
Hinweise
Kühl lagern. Nicht kompatibel mit starken Oxidationsmitteln.
Spezifikation
Spezifikation
Chemischer Name oder Material | 3-Hydroxy-2-butanone |
Namenshinweis | monomer + dimer |
Dichte | 1.013 |
Siedepunkt | 148°C |
Flammpunkt | 41°C (106°F) |
Geruch | Characteristic |
Menge | 50 g |
UN-Nummer | UN2621 |
Beilstein | 385636 |
Merck Index | 14,64 |
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Sicherheit und Handhabung
Produktidentifikator
- 3-Hydroxy-2-butanone, monomer + dimer
- Achtung
- Schwere Augenschädigung/Augenreizung Kategorie 2
- Entzündbare Flüssigkeit Kategorie 3
- Hautreizende/-ätzende Wirkung Kategorie 2
- H226-Flüssigkeit und Dampf entzündbar.
- H315-Verursacht Hautreizungen.
- H319-Verursacht schwere Augenreizung.
- P210-Von Hitze, heißen Oberflächen, Funken, offenen Flammen und anderen ndquellen fernhalten. Nicht rauchen.
- P264-Nach Gebrauch gründlich waschen.
- P280-Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen.
- P303+P361+P353-BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT (oder dem Haar): Alle kontaminierten Kleidungsstücke sofort ausziehen. Haut mit Wasser abwaschen/duschen.
- P332+P313-Bei Hautreizung: Ärztlichen Rat einholen/ärztliche Hilfe hinzuziehen.
- P337+P313-Bei anhaltender Augenreizung: Ärztlichen Rat einholen/ärztliche Hilfe hinzuziehen.
- MIXTURE LIST-Enthält: Acetyl methyl carbinol
RUO – Research Use Only
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